Cara Membuat Steak Tempe Istimewa

Tempe, ya .. siapa yang tidak tahu bahan masakan yang berasal dari kedelai ini. Banyak orang yang menyukai tempe, dan juga protein yang terkandung didalamnya sebenarnya terbilang cukup. Banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengolah bahan makanan ini mulai dari tempe goreng, tempe bacem, tempe goreng tepung, dll. Namun kali ini kita coba untuk menyajikan hidangan tempe yang lain daripada yang lain, yaitu Steak Tempe

Resep membuat steak tempe yang enak sama seperti membuat steak pada umumnya namun lebih praktis dan cepat karena menggunakan bahan yang mudah matang. Bagi yang masih belum tahu bagaimana resep membuat steak tempe yang enak, jangan kuatir karena pada kesempatan ini akan dibagikan resep membuat steak tempe yang enak dan juga mudah. apalagi yang ditunggu, 

Bahan bahan yang perlu dipersiapkan untuk steak tempe adalah sebagai berikut :

• 250 gram tempe yang dikukus selama 15 menit lalu haluskan
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih lalu dihaluskan
• 1/2 buah bawang bombay yang dicincang halus
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• merica dan garam secukupnya
• 100 gram daging giling sapi atau ayam, bisa juga menggunakan kornet ( ini hanya tambahan, bisa tidak digunakan khususnya bagi yang vegetarian )

Sedangkan bahan bahan untuk sausnya adalah sebagai berikut :

• 1 sendok makan mentega
• 1/2 buah Bawang bombay yang dicincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 250 ml air kaldu ( bisa diganti dengan bumbu penyedap seperti royco, masako dll )
• 1 sendok teh lada hitam ( optional )
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 - 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• gula secukupnya

Selain itu juga perlu dipersiapkan untuk bahan pelengkap sebagai berikut :

• 1 buah wortel, potong seperti balok panjang dua ruas jari, rebus hingga matang lalu tiriskan
• 10 buah buncis, potong potong dua ruas jari, rebus hingga matang, tiriskan
• 1 buah tomat, potong melintang 
• 5 lembar daun selada, cuci bersih
• Kentang direbus lalu potong melintang atau juga digoreng 
• Jagung manis yang sudah terpisah dari bongkolnya ( dapat dibeli di supermarkat )

Langkah pertama untuk pembuatan steak tempe :

• Kukus dulu tempe selama 15 menit untuk menghilangkan rasa getir. 
• Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma khas yang harum.
• Masukkan daging giling baik sapi atau ayam, masak sampai berubah warna. 
• Masukkan daun bawang, diaduk sampai layu lalu angkat.
• Campur tempe dengan daging, garam,merica, aduk hingga semuanya tercampur rata.  
• Bagi adonan menjadi lima bagian atau sesuai selera, bentuk bulat pipih semua bagian.
• Panaskan mentega di atas grill plate atau wajan anti lengket. 
• Panggang steak tempe hingga matang dengan cara membolak balik hingga matangnya merata
• Setelah semua matang sisihkan.

Langkah pembuatan saus steak tempe :

• Panaskan wajan, masukkan mentega 
• Tumis bawang bombay sampai tercium aroma harum yang khas.
• Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata
• Masukkan air kaldu, lada hitam, kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula secukupnya.
• Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Steak tempe siap disajikan, caranya dengan menggunakan piring saji, letakkan satu steak tempe, lengkapi dengan sejumlah sayuran seperti selada, wortel, kentang, buncis, jagung manis, susun rapi ( bisa juga dipotong kecil kecil dan dicampur rata, tergantung dari selera ) sirami dengan saos steak tempe. Dan steak tempe yang enak siap disajikan dan dinikmati bersama.

Demikianlah resep cara membuat steak tempe istimewa yang enak dengan sangat mudah. sajikan makanan sehat dan lezat ini untuk seluruh anggota keluarga agar semua bisa merasakan enaknya steak tempe. Bagikan juga resep membuat steak tempe yang enak kepada teman atau kerabat agar semua bisa mebuatnya juga. Semoga berhasil.