Cara Membuat Pajoen, Gorengan Korea Istimewa

Anda yang suka nonton drama Korea pasti pernah melihat beberapa adegan aktor Korea makan makanan Korea di sebuah warung dan sebagainya. Makanan terlihat enak dan tentunya unik karena mungkin Anda tidak pernah mendapatkannya di Indonesia. Namun tidak semua jajanan Korea sulit dibuat lho, contohnya Pajoen atau pancake Korea. Kalau bisa dibilang, Pajoen ini adalah bakwan gorengnya Korea, hanya saja bahannya sedikit berbeda.

Bahan bahan yang diperlukan adalah :

1. Daun bawang (bisa juga menggunakan kucai)
2. tepung terigu
3. air
4. gula secukupnya
5. garam secukupnya
6. cabai merah (bisa pakai juga bisa tidak)

Bahan untuk pembuatan sausnya adalah :

1. 2 sdm pasta kedelai Korea (soybean paste)
2. 1 sdm cuka makan
3. 1 sdt gula atau madu
4. 1 siung bawang putih cincang
5. 1 sdt wijen
6. sedikit lada 

Sedangkan cara membuat Pajoen, gorengan Korea istimewa ini adalah sebagai berikut :

1. Bersihkan dan potong-potong daun bawang sepanjang korek api 
2. Buat adonan Pajoen dengan mencampurkan tepung terigu, air, garam dan sedikit gula. Buat agak encer. 
3. Panaskan sedikit minyak di wajan datar
4. Tuang adonan memutar hingga membentuk bundar
5. Taruh daun bawang menyebar di atas adonan
6. Tutup dengan adonan lagi. 
7. Bolak-balik hingga matang. 
8. Siap sajikan

Untuk saus, cukup masukkan semuanya dalam sebuah mangkuk, rasakan, jika sudah sesuai selera, Pajoen bisa langsung dicelup dan disantap. Mudah bukan ? Selamat mencoba.